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うふふなミカン
~皮まで食べられるミカンプロジェクト~

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つくる人と食べる人、そして地球もうれしいミカンを育て
里山を守るプロジェクト

私たちは生命力に満ちた、
美味しくて安全なミカン
(=皮まで食べられるミカン)を目指し

有機JASで認可された
資材だけを使い
特別栽培に取組んでいます。


つくる人と食べる人、
そして地球もうれしくて
「うふふ」と微笑んでしまう
ミカンづくりをイメージし
「うふふなミカン」と名付けました。

会員の皆さんとともに
ミカンづくりを楽しみ
里の恵みを分かち合い
里山を守るプロジェクトです。

ひとりひとりの思いを
ミカンを通じて形に。
ココロ満足な暮らし方
いっしょに考えてみませんか?

皮まで食べられるミカンプロジェクト
代表 平原由樹

*皮まで食べられる、という表現はジャムやお菓子などに加工して食べる、ということをイメージしています。

うふふなミカン
皮まで食べられるミカンプロジェクトで実現したいこと

食べる人・つくる人
ともに健やかに

農薬に頼らないミカンづくりを通じて食べる方の健康とつくる側の健康を守ります。

またイベントで体を動かし、季節の味覚を楽しむこと、仲間と笑うことなども健康につながると考えています。

健やかな大地を
未来に引き継ぐ

虫や草を敵とせず、ヒトも生きものも暮らしやすい健やかな大地を守ります。

耕作放棄地や荒れた里山にふたたび人の手を入れ、里山が持つ多様な環境・機能を取り戻します。

自然とつながる
人とつながる

自然とつながる暮らしは、お金で買えない安心感や充実感をもたらしてくれます。

里山での作業の多くは共同作業。喜びや想いを分かち合える仲間を増やしたいと願っています。

子どもたちの
笑顔を守る

「うふふなミカン」は300年後の子どもにも笑顔でいてほしいとの願いをこめて名づけられています。

収益の一部を子どもの未来に向けた活動をされている団体に寄付し、笑顔の輪が広がるお手伝いを行います。

(寄付先:児童養護施設支援の会 他)

プロジェクトの活動内容

うふふなミカン会員(サポーター)制度

サポーター(会員)として、うふふなミカンづくりを応援してください。(会費無料)あなたの応援が里山を守ります。

自然のうまみがぎゅっと詰まったうふふなミカンが届く他、イベントへの優待参加などうれしい特典も! → 詳しくはこちら

2021年スルガ甘夏の会員募集が始まりました!

里山くらしイベント

里山の暮らしを五感で楽しみましょう!ミカンの花のアロマや青ミカンジュース、時に新茶やタケノコ、ウメ、ビワ等々。里山は季節の楽しみが沢山!

ミカンづくりや里山の手入れしごとで汗をかいたら、季節の味が待っています。 → 詳しくはこちら

最新のイベント情報はこちら

うふふなミカンができるまで

春 芳しい香りに包まれる
1年のうち1週間だけ、甘く幸せなかおりたっぷりの花を咲かせます。アロマオイルの「ネロリ」はビターオレンジの精油のこと。花摘みやアロマウォーターづくりもこの時期の楽しみです。
夏 シートで食害防止&水分調節
地面に白いシートを敷き、果実を傷つける昆虫が嫌いな環境づくり。同時に水分を調節し、甘いミカンに育てます。木の下にもぐりこんでシートをしき、重石で押さえるのは力のいる作業です。
秋 摘果でさらに美味しく
ミカンのうまみを凝縮させるため、小さなものなどを摘果し、樹上の果実の数を減らします。青ミカンはジュースや料理の香りづけにも使うことができ、また血行を良くすることで毛根の成長促進作用があるそうです。
冬 いよいよ収穫
1年を通じて大地のちからで育ったミカンをひとつひとつ、大切に収穫します。ちょっとした傷が「腐りミカン」の原因になるので丁寧に扱います。
農薬が使われるのは何のため?

←ハナムグリの仲間(写真中央下)が吸蜜のため花に入る際、子房に傷がつき、表皮に傷が残りますが、味や栄養価に何の影響もありません。
でも表皮の傷は商品価値を下げるので、慣行農法ではその予防として農薬(くすり)で様々な害虫や病気を防除します。

安全と美味しさを守るために
当プロジェクトでは、食味に影響のある食害等を防ぐ必要がある場合は、有機JASの資材として認められているハーベストオイル(マシン油)、木酢、ドクダミ、炭酸カルシウムを使用します。ネオニコチノイド系などの浸透移行性の殺虫剤、殺菌剤、除草剤は使いません。
冬 いよいよ収穫
1年を通じて大地のちからで育ったミカンをひとつひとつ、大切に収穫します。ちょっとした傷が「腐りミカン」の原因になるので丁寧に扱います。

サポーター様の声

うふふなみかん、届きました!!
早速食べてみると、味が濃ーい♡
皮も何に使おうかなー。お花から青みかんまで見てきたみかん達なので、可愛さもひとしお。味わいながら、大切にいただきます。(40代女性)

うふふなみかん 届きました。 一つ一つが、個性的で 爽やかな甘みがあり、 とっても美味しかったです。 ありがとうございます。 大事にいただきたいと思います😊(40代女性)

毎日みかんがある生活って本当にイイね。毎日喜んで頂いてます!ミカン入りチーズケーキ作りました!(40代女性)

甘いだけでなく、酸味もある絶妙なバランスの美味しいミカン!が先日届きました。皮もどう使うか楽しみ^ ^

農薬大国日本。農薬は、誰の為、何の為?と考えたことがありませんでした。消費者、農家、JA、農薬業者、利権絡み…。だれが何のために使用しているのか。うふふなみかんプロジェクトに出会うまでは。

味にうるさい先輩から、めっちゃ絶賛でした!後で話し聞いたら、ただ甘いだけでなく、酸味があり、絶妙なバランスのハーモニーと感激して頂けました^ ^(30代男性)

昨晩、待ちに待ったうふふなみかん、届きました*:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:* 早速箱を開けて、皆でいただきましたよ!とっても瑞々しく、甘くて美味しいみかんですね!

皆様の愛情たっぷりのみかんだと思うと、感謝の気持ちが自然に湧いてきます。愛おしくて皮も捨てられません。今回は皮でジャムを作ってみようと思います♡ (30代女性)

早速妻と一緒にいただいちゃいました。先日いただいたミカンよりさらに甘さが増していてとっても美味しかったです~~~(≧▽≦)
あっという間になくなる予感・・・(笑)
これから毎年お願いしたいです~
次は奥さんの実家にも送ろうかと考えています。陳皮も香りよくていろいろなものにつけていただいてます♪
これからもうふふなミカンプロジェクト楽しみにしています(^^)!応援しています~
(20代男性)

初めまして。平原由樹と申します。私は300年続く静岡の農家の娘として生まれ、今は実家を離れ街中で暮らしています。味にこだわる父と母が育てた自慢のミカンが、見た目の傷だけで価値を失うことに無力感を感じていましたが、多くの方の温かな応援をいただき、消費者・生産者の枠を超えた仲間づくりを始めることができました。みんなが同じ方向を向くことで心豊かな暮らしを紡いでいきましょう。心にも体にもそして大地にも良いもの・ことを皆さんと共有していきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。

ufufu@tbt.t-com.ne.jp

特定商取引に関する表示

販売者・生産者について

・生産者:ふかさわ農園(静岡県静岡市清水区由比)
・販売者:グリーン・ビオ するが路  ・販売責任者:平原由樹
・営業時間:10:00~17:00  ・定休日:土・日・祝日
・メール:ufufu@tbt.t-com.ne.jp

代金について
・販売価格:プランによって異なります。ご案内のページをご確認下さい。
・支払方法:ECサイトに準拠します。
・振込手数料:お客様負担となります。
・商品以外の代金:消費税、送料

発送・商品について
【送料】
・2,5kg  一律800円、北海道+500円、沖縄+1000円 
・5kg    一律900円、北海道+500円、沖縄+1000円
・10kg   一律1200円、北海道+500円、沖縄+1000円

・複数口お申し込みいただく場合、1口ごと送料がかかります。予めご了承ください。
・商品到着後、開封の上、風通しのよい涼しい場所に保管いただき、お早めにお召し上がりください。
・返品:受け付けることができません。
・不良品について:目視による確認の上出荷し、万全を期しておりますが、万が一の場合に備えて多めに入れて出荷しています。腐りなど出た場合もその分を持って補償させていただきます。

※上記以外の事項に関しましては、お取引の際に請求があれば遅延なく提示いたします。